曾星盛委员：

　　您提出的《关于加强桌面餐具消毒配送服务工作监管的建议》提案收悉，作为分办单位，我局对建议进行了认真研究，现依据我局职责，将办理情况答复如下：

　　依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，市场监管部门负责对餐饮服务单位使用餐饮具行为的监督检查，卫生行政部门负责对餐具饮具集中消毒服务单位的监督检查。近年来，我局严格按照法定职责分工，通过严格依法办理营利性集中餐饮具消毒单位市场主体登记、加强对餐饮服务单位使用餐饮具行为的监督检查，督促餐饮服务提供者严格餐饮具清洗消毒管理，确保餐饮服务单位公共餐饮具安全。主要做法有：

　　一、严格依法办理营利性集中餐饮具消毒单位市场主体登记

　　严格按照《中华人民共和国公司登记管理条例》、《个体工商户登记管理办法》等法律法规和国家市场监督管理总局有关登记提交材料规范办理营利性集中餐饮具消毒单位市场主体登记。市场监督管理部门将市场主体登记注册信息及时在国家企业信用信息公示，并结合商事制度改革，将市场主体登记注册信息及时在企业信息共享平台上发布，相关审批部门或行业主管部门应及时查询，根据职责做好后续监管工作。同时，充分发挥市场监管部门查处无照经营的职能作用，结合双随机抽查、专项整治和联合检查，加大对无照经营餐饮具消毒市场主体的监管力度,对发现的无照经营行为，依法查处。目前全市登记注册营利性集中餐饮具消毒单位市场主体共176家。

　　二、加强对餐饮服务单位使用餐饮具行为的监督检查

　　一是压实餐饮服务提供者主体责任。我局将餐饮具清洗消毒作为餐饮质量安全提升行动中的一项重要内容，纳入《2024年龙岩市餐饮服务食品安全监管工作要点》，要求餐饮服务提供者严格执行餐饮具清洗消毒相关规定，确保餐饮具干净卫生、符合食品安全标准。二是加大检查力度。在日常监管中以餐饮具清洗消毒为重点，加大对餐饮服务单位使用自消毒餐饮具的监督检查力度，督促餐饮服务提供者餐饮具清洗消毒工作落实到位。对餐饮服务提供者使用集中消毒餐具、饮具的，督促其严格执行相关进货查验工作，严禁消毒不合格的餐饮具流入餐饮市场。2024年以来，全市市场监管部门共出动执法人员10327人次，检查餐饮服务单位6931家次，查办违法违规案件101件。三是加强餐饮具监督抽检。制定了《2024年食品安全监督抽检工作计划》，对餐饮服务单位的餐饮具开展监督抽检，严厉打击餐饮具清洗消毒不合格的违法行为。2024年我局拟对餐饮具开展监督抽检90批次，目前已完成33批次。今年全市市场监管部门结合中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，对学校食堂餐饮具开展全覆盖抽检，已完成对学校食堂和校外供餐单位餐饮具抽检708批次，并做好不合格样品处置工作。

　　下一步，我局将继续强化对餐饮服务单位使用餐饮具行为的监督检查力度，确保餐饮服务单位公共餐饮具安全。

　　感谢您对市场监管工作的关心与支持！

　　领导署名：熊海清

　　联 系 人：程  驰

　　联系电话：0597-2816050