主持人:2018-12-06 16:01:00

各位网友大家好!欢迎来到龙岩市人民政府网站在线访谈节目,今天,我们很高兴邀请到龙岩市食品药品监督管理局党组成员、药品安全总监谢永军向大家介绍食品安全“一品一码”有关知识,与各位网友进行在线交流。谢总监,您好!

谢永军:2018-12-06 16:03:00

主持人好!各位网友好!

主持人:2018-12-06 16:04:00

谢总监,能否先向大家介绍一下我市食品安全“一品一码”工作开展的相关背景?

谢永军:2018-12-06 16:05:00

为全力推进食品安全“一品一码”追溯体系建设,市食品药品监督管理局在市委、市政府的正确领导下,通过强化协调推动、抓好部署落实、建设追溯平台、强化监管执法等,不断提升食品安全治理的能力和水平。

谢永军:2018-12-06 16:06:00


  2017年11月,我局成立了以苏湘汉局长为组长的“一品一码”全过程追溯体系建设工作推进小组,下设业务组、对外协调组和平台组,牵头统筹协调项目推进,通过每半年的工作督查、每月一次的各市直单位和各县(市、区)工作进展情况通报、每周召开一次市局内部工作例会,加快推进我市平台的相关建设工作。
  

谢永军:2018-12-06 16:07:00

目前,龙岩市的“一品一码”食品安全信息追溯管理工作已于2018年6月底上线运行。

主持人:2018-12-06 16:08:00

什么是食品安全“一品一码”?

谢永军:2018-12-06 16:09:00

现在推行的食品安全“一品一码”,是指同一品种批次的食品和食用农产品要按照规定的追溯编码规则,赋予唯一的识别追溯码。即赋予每批次产品一个专属“身份证”,产品有了“身份证”后,便可轻松实现追溯源头、识别真伪、追踪去向、内部控制、公众查询等功能。

主持人:2018-12-06 16:10:00

“一品一码”追溯管理平台的主要定位是什么,有什么意义呢?

谢永军:2018-12-06 16:11:00

“一品一码”食品安全信息追溯管理平台的主要定位为:覆盖食用农产品、水产品、预包装食品,并贯穿种植、养殖、生产加工、出入境、流通全过程全链条的追溯管理信息化平台。食品安全“一品一码”全过程追溯体系包含了种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节内容,通过开展食品安全追溯管理,可以实现“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”,具有非常重要的现实意义。

谢永军:2018-12-06 16:12:00

开展食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设,是一项多方共赢的重大举措:对监管部门而言,可以构建食品质量安全的全程管理机制,提升食品安全监管工作的权威性、科学性、准确性。

谢永军:2018-12-06 16:13:00

对食品生产经营主体而言,可以提升食品安全管理意识和水平,促进产业规范发展;强化风险危害排查和控制,实现精确定位责任、快速下架召回;同时,也能提升企业和品牌的形象,有利于拓展国际国内市场。

谢永军:2018-12-06 16:14:00

对消费者而言,可通过查询“一品一码”,了解食品或食用农产品的“前世今生”,实现“明白消费、吃得放心”;也可以提升公众对食品安全的关注度和参与度,营造食品安全社会共治共管的良好氛围。

主持人:2018-12-06 16:15:00

哪些类别的食品要实行“一品一码”追溯呢?

谢永军:2018-12-06 16:16:00

根据《福建省食品安全信息追溯管理办法》,在我市行政区域内生产经营的11类食品和食用农产品都要实行“一品一码”食品安全信息追溯制度(我们称之为“追溯食品”),基本涵盖了人民群众日常生活所必需的各类食品和食用农产品。

谢永军:2018-12-06 16:17:00

具体包括:粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐以及经省人民政府食品安全委员会批准的地方特色食品、其他类别的食品和食用农产品。

主持人:2018-12-06 16:18:00

哪几类食品追溯食品生产经营者应当按照规定上传准确、规范、完整的电子化信息?

谢永军:2018-12-06 16:19:00

根据《福建省食品安全信息追溯管理办法》规定,以下6类追溯食品生产经营者应当按照规定上传准确、规范、完整的电子化信息:一是食品生产企业;二是食用农产品、水产品生产企业,包括食用农产品、水产品种植养殖企业、农民专业合作经济组织、牲畜屠宰厂(场);

谢永军:2018-12-06 16:20:00

三是原粮、政策性粮食经营企业(指从事原粮收购、储存、运输、政策性粮食加工和原粮、政策性粮食销售等活动的企业);四是食品批发经营者,包括食品进口商、食品批发销售者和兼营食品批发业务的贮存、运输服务企业;

谢永军:2018-12-06 16:21:00

五是特定食品零售经营者,包括大型食品零售企业(指实际营业面积6000平方米以上的食品零售企业)、实行统一配送经营方式的食品销售企业;六是特定餐饮服务提供者,包括餐馆、学校食堂(含托幼机构食堂)、机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房。

主持人:2018-12-06 16:22:00

追溯食品生产经营者应履行食品安全可追溯第一责任,这个“第一责任”体现在哪里?

谢永军:2018-12-06 16:23:00


  同时,应当按照规定实施源头赋码管理,追溯码可以印刷或粘贴在产品包装、容器或附随标签标识上,追溯码记载信息应当与货物相符合。其中,食品生产企业应在产品出厂前赋予追溯码;食用农产品、水产品生产企业应在产品上市前赋予追溯码;原粮、政策性粮食经营企业应在粮食出库前赋予追溯码;食品进口商或批发经营者应对境外、省外产品在本省上市前赋予追溯码。
  

谢永军:2018-12-06 16:24:00

《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求,追溯食品生产经营者是食品安全可追溯的第一责任人,应当严格落实进货索证索票查验与保存责任,建立电子记录台账,如实采集记录追溯食品生产、销售、贮存、运输、召回、处置等生产经营过程中的信息,实现追溯食品来源可溯、去向可查,强化全过程质量安全管理与风险控制措施。

谢永军:2018-12-06 16:26:00


  同时,应当按照规定实施源头赋码管理,追溯码可以印刷或粘贴在产品包装、容器或附随标签标识上,追溯码记载信息应当与货物相符合。其中,食品生产企业应在产品出厂前赋予追溯码;食用农产品、水产品生产企业应在产品上市前赋予追溯码;原粮、政策性粮食经营企业应在粮食出库前赋予追溯码;食品进口商或批发经营者应对境外、省外产品在本省上市前赋予追溯码。
  

主持人:2018-12-06 16:27:00

对于未按照规定建立电子台账并及时上传食品安全追溯信息的,会有怎样的处罚呢?

谢永军:2018-12-06 16:28:00

《福建省食品安全信息追溯管理办法》明确,对于未按照规定建立电子台账并及时上传食品安全追溯信息的,依照《福建省食品安全条例》第九十八条规定查处。追溯食品未按照规定赋码并销售的,由相关行政主管部门按照各自职责责令改正,可以并处5000元以上1万元以下罚款。

谢永军:2018-12-06 16:29:00

追溯食品生产经营者上传虚假信息的,由相关行政主管部门按照各自职责责令改正,并处5000元以上2万元以下罚款。未提供销售票据或电子记录卡、货票(卡)不符或票(卡)账不一致的,由相关行政主管部门按照各自职责,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上5000元以下罚款。

主持人:2018-12-06 16:30:00

目前,“一品一码”平台的运行情况如何了?

谢永军:2018-12-06 16:31:00

按照省政府“一品一码”建设工作方案,平台要与农业、商务、粮食等相关部门的追溯管理系统对接。目前相关部门的系统正在升级改造,截至目前,平台仅与省食品药品监管局的“福建省食品生产经营追溯管理系统”和盐业部门的食盐追溯系统实现对接。

谢永军:2018-12-06 16:32:00

“福建省食品生产经营追溯管理系统”已在推广试运行,预包装食品已开始上传数据。目前已有4136家企业10.2588万品种预包装食品的941万条追溯数据通过追溯管理系统上传平台。

主持人:2018-12-06 16:33:00

一品一码平台上线后,普通百姓扫码能获取哪些信息?该如何对购买的食品扫码溯源呢?

谢永军:2018-12-06 16:34:00

通过扫描食品代码或二维码,即可查询该食品是否已在“一品一码”平台上做信息备案,获取该食品备案的食品类型、食品代码、食品名称、食品类别,以及生产单位、产地等信息。

主持人:2018-12-06 16:35:00

公众该如何对购买的食品扫码溯源呢?

谢永军:2018-12-06 16:39:00

目前,龙岩广大消费者可以通过两种方式获取“一品一码”食品安全溯源信息。一是通过公号查询:公众可以关注“@闽食药闻”微信订阅号,进入公号后,在“一品一码”栏目,即可获取【追溯查询】、【公示信息】、【咨询投诉】、【客户服务】等服务;关注“@食查查”微信服务号,进入服务号后,可从栏目导航页面进入【追溯查询】、【公示信息】、【咨询投诉】等服务页面。有任何使用问题,还可以直接在对话框中与客服进行对话。

谢永军:2018-12-06 16:40:00

二是通过APP查询。消费者可下载闽政通APP,添加订阅“消费维权”栏目下的“食品安全服务”,就可以进入扫码页面,查询食品安全信息。由于“一品一码”平台目前仍在开发完善,等项目终验后,省政府将考虑统筹研究“一品一码”与各地市网上公共服务平台有机融合。

主持人:2018-12-06 16:41:00

下一步,食品药品监管部门该如何进一步推进食品安全“一品一码”追溯体系建设工作?

谢永军:2018-12-06 16:42:00

下一步,食品药品监管部门将重点从以下几个方面推进该项工作:一是加强部门间的协调配合。与农业、粮食、海关、林业等部门的追溯系统做好对接和数据推送,配合有关部门推进批发市场标准化改造建设。

谢永军:2018-12-06 16:43:00

二是加大工作推进力度。对集贸市场开办者、食用农产品经营主体开展全面培训,让其熟悉掌握食用农产品追溯系统的操作,并按照要求上传追溯数据。

谢永军:2018-12-06 16:44:00

三是提升追溯数据管理和应用水平。着眼未来市场监管体制机构改革的需要,以“一码一档”“一户一档”为原则,有机整合相关商事登记主体法人信息以及食品药品行政许可、监管执法、投诉举报、检验检测、质量追溯等信息,构建我市食品安全大数据资源池。

谢永军:2018-12-06 16:45:00

我相信,在全市人民群众的共同努力下,我市的食品安全“一品一码”工作将更上一层楼,不仅能实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯,更能保障广大群众饮食安全的知情权和监督权,有效促进我市食品安全状况的稳步提升。

主持人:2018-12-06 16:46:00


  接下来我们来看网友的提问。
  

风(网友):2018-12-06 16:48:00


  现在有那么多微信上自己卖小吃的,这个食品安全怎么保障呢,有没有具体的机制,如果遇上问题我们要怎么维权?

谢永军:2018-12-06 16:50:00


  如果有遇到食品药品安全问题,请您拨打12331投诉举报电话进行维权。

王祥发(网友):2018-12-06 16:52:00


  请问,食品安全“一品一码”追溯系统中食品生产企业要上传哪些信息?

谢永军:2018-12-06 16:54:00


  应当按照规定上传下列信息:
  1.采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、品牌、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等;
  2.出厂销售食品的追溯码、名称、品牌、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等。

小严(网友):2018-12-06 16:55:00


  您好,请问食品安全“一品一码”追溯系统中要生产经营主体采集哪些基本信息?

谢永军:2018-12-06 16:55:00


  按照规定应当采集生产经营主体基本信息有,生产经营者的名称、法定代表人或负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可证、营业执照、统一社会信用代码等资质证明材料信息。基本信息发生变动的,相关生产经营者应当自变动之日起24小时内,更新上传电子档案的相关内容。

建国(网友):2018-12-06 16:56:00

 食品安全“一品一码”追溯系统中餐饮服务提供者要上传哪些信息?

谢永军:2018-12-06 16:56:00


  目前按照规定餐馆、学校食堂(含托幼机构食堂)、机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等特定餐饮服务提供者第一批纳入追溯系统管理,应当按照规定上传下列信息:
  1.采购的食品的追溯码、名称、品牌、生产者名称、生产日期或生产批号、检验合格证号、保质期、数量、进货日期或配送日期,以及供货者的名称、地址、联系方式等;
  2.直接从食用农产品生产企业或农民专业合作经济组织采购的食用农产品、水产品的准出合格证、动物检疫等信息。
  集体用餐配送单位、中央厨房还应当上传订餐者、配送门店的名称、地址、联系方式,以及配送食品的名称、数量、规格、生产日期、保质期等信息。

林学蔚(网友):2018-12-06 16:57:00

 企业在食品安全“一品一码”追溯系统上传过程中有问题如何咨询服务呢?
  

谢永军:2018-12-06 16:57:00

 目前开通“4001012331”服务热线、龙岩技术保障部电话 2260196,为社会、公众、企业提供咨询服务。也可以通过关注 “@食查查”微信服务号的“在线客服”,直接在对话框中与客服进行对话。还可以通过QQ客服:314144784、1791675265,QQ客服群:530320568咨询。

主持人:2018-12-06 16:58:00


  今天的访谈到这就要结束了,非常感谢谢总监的耐心解答,感谢网友们的积极互动。
  

谢永军:2018-12-06 16:58:00

很高兴今天能够在这里,就食品安全“一品一码”有关知识与大家进行在线交流,感谢各位对我市食品安全工作的关注与支持。

主持人:2018-12-06 16:59:00

好的,我们下期节目再见!

谢永军:2018-12-06 17:00:00

再见!